19 October 2010

Resepi Sata Ikan

10 Zulkaedah 1431 H
Oleh : fariz fauzi

Bahan-bahan:
½ biji kelapa
3 ekor ikan kembung
3 ulas bawang merah
1 biji cili merah
1.2 sm halia
Daun pisang secukupnya dibuat kelongsong kecil-kecil.

Cara menyediakan:
1. Ikan dibersihkan setelah itu kukutkan isinya kemudian gilingkan dengan kelapa hingga lumat dan sebati.
2. Masukkan pula bawang merah, cili merah dan halia sambil digiling lagi hingga sama bergaul semuanya.

3. Isikan bahan yang telah digiling ini ke dalam kelongsong kemudian tutupkan bahagian atas kelongsong. Buat begini hingga selesai semuanya.
4. Bila telah selesai diisikan di dalam kelongsong, cucukkan kelongsong ini pada buluh kemudian bakarlah sehingga masak.

2 comments:

Anonymous said...

Resepi untuk buat otak otak tak ada ka?

ana nizam said...

YB, kelapa tu kena parut dulu ka?